Ciudad de amplia tradición industrial, cuya población supera los 100.000 habitantes. Perteneció a la antigua Cartago, después se llamó Tacape por parte de los romanos, y posteriormente se denominó Gabes.

Gabes ha sufrido varias guerras, desde las Púnicas hasta la Segunda Guerra Mundial. Su economía gira en torno a la industria, sobre todo a las petroquímicas.

Es muy conocido el mercado de especias de Jara.

Es el mayor de los oasis de la costa gracias a sus pozos. Se la llama "la puerta del sur" ya que es un lugar de paso hacia la Isla de Djerba o Matmata. No suele ser seleccionado para estancias ya que la ciudad, salvo por su gran palmeral, no tiene un interés significativo.